下関酒造が輸出始める – 読売新聞


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下関酒造が輸出始める
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獅道は下関産の山田錦を使用した新ブランド。室を改造して温度や湿度の管理を徹底したり勘に頼ってきた部分を数値化したりと、酒造りの基礎から見直し、優しい甘みと、すっきりとしたのどごしを両立させた。出品した国内外のコンテストで上位に入賞している。 10月下旬に同国 ...

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